Un bon conseil pour tous ceux qui utilisent des serveurs apache en production :

Parfois, vous voulez redémarrer le serveur pour prendre en compte une nouvelle configuration, nouveau Virtual Host, nouveau site, etc … Mais vous avez des clients qui téléchargent des fichiers et vous ne souhaitez pas les déconnecter.

Voici la solution :

sudo /etc/init.d/apache2 graceful

Cette commande redémarre le serveur sans pour autant déconnecter les utilisateurs !

[ Restart Apache Server without affecting existing connections ]